Gigi tersusun dari senyawa-senyawa yang mengandung unsur magnesium (Mg), natrium (Na), dan fluor (F). Senyawa yang mengandung ion florida (F-) berfungsi melindungi gigi dari kerusakan akibat zat asam. Selain itu, ion florida juga mempercepat mineralisasi atau penambahan zat kalsium (Ca) dan fosfor (P) pada permukaan gigi untuk mengurangi kerusakan gigi.