Perhatikan gambar berikut!
sumber: cnnindonesia.com
Jika kamu mengonsumsi makanan seperti pada gambar, enzim yang berperan dan organ yang menghasilkan enzim tersebut adalah .... (Pilih semua jawaban yang benar!)
A
enzim ptialin yang dihasilkan oleh kelenjar ludah di mulut
B
enzim amilase yang dihasilkan oleh dinding lambung
C
enzim lipase yang dihasilkan oleh usus halus
D
enzim amilase yang dihasilkan oleh pankreas
Pembahasan:
Gambar pada soal adalah nasi yang mengandung zat karbohidrat. Karbohidrat akan dicerna secara kimiawi menjadi glukosa atau maltosa.
Enzim yang berperan untuk mencerna karbohidrat adalah
- enzim ptialin yang dihasilkan oleh kelenjar ludah di dalam mulut,
- enzim amilase yang dihasilkan oleh pankreas dan disalurkan ke usus halus.
*Enzim amilase yang dihasilkan oleh dinding lambung --> salah, karena dinding lambung tidak menghasilkan enzim amilase.
*Enzim lipase yang dihasilkan oleh usus halus --> salah, karena enzim lipase berfungsi untuk mencerna lemak.