Batang adalah salah satu organ vegetatif pada tumbuhan. Batang umumnya berada tegak di atas tanah, berbentuk silinder, memiliki ruas-ruas (internodus) yang dibatasi oleh buku-buku (nodus).

Batang memiliki beberapa fungsi sebagai berikut.

• Menyokong bagian-bagian tumbuhan yang berada di atas tanah, yaitu sebagai tempat melekatnya cabang, daun, bunga, dan buah
• Sebagai jalur transportasi zat-zat mineral dari akar ke daun
• Sebagai jalur transportasi hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan

Pada beberapa tumbuhan, batang dapat juga berfungsi sebagai penyimpan cadangan makanan. Contohnya adalah tumbuhan tebu dan kentang. Cadangan makanan yang disimpan berupa zat tepung atau amilum.

Jadi, tumbuhan yang memiliki batang sebagai penyimpan cadangan makanan adalah tebu dan kentang.