Stomata adalah modifikasi dari jaringan epidermis yang dijadikan salah satu indikator membedakan tipe daun. Salah satu tipe stomata adalah epistoma. Epistoma merupakan tipe stomata yang hanya terdapat pada bagian atas daun. Salah satu tumbuhan yang mempunyai tipe stomata tersebut adalah bunga teratai yang hidup mengapung di atas air.

Jadi pada tumbuhan air tersebut, tipe stomata yang dimilikinya adalah epistoma.

*Amfistoma adalah stomata yang terdapat pada bagian atas dan bawah daun.

*Hipostoma adalah stomata yang hanya terdapat pada bagian bawah daun.

*Diasitik merupakan tipe stomata yang dikelilingi dua sel tetangga.